#حلوا_کاراملیای عاشقان حلوا این جذابو از دست ندین🙌🏻مواد لازمنشاسته ذرت نصف لیوانشکر دو لیوانآب سه و نیم لیوانپودر هلگلاب یک سوم لیوانزعفرانکره پنجاه گرمروغن یک چهارم پیمانه مغزیجاتطرز تهیهابتدا نشاسته ذرت رو با نصف لیوان آب حل کنید ،حالا شمر رو داخل تابه بریزید رو شعله ملایم بذارید تا ذوب بشه اولش هم نزنید تا زمانی ک دو سوم شکر ذوب بشه با لیسک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا شکر کامل ذوب بشه و رنگش کارتملی بشه بعد کره و روغن رو اضافه کنید یکم دیگه حرارت ببینه بعد سه لیوان آب باقیمانده رو بریزید اولش شکر سفت میشه ولی اب که به جوش بیاد دوباره حل میشه حالا محلول نشاسته و یک سوم لیوان گلاب و زعفران و پودر حل بریز یکم که قوام اومد مغزیجات دلخواه رو بریز تا به غلظت کافی برسه‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌